开个餐厅,做个成本估算!

时间:2024-10-23  作者:哈尔滨鑫时空

在经营者确定餐厅的规模后,有必要估计是否有足够的开业费用。由于市场的不断变化,餐饮业的竞争越来越激烈,许多餐饮店难以维持经营,只好选择廉价出让,经营者想要收购一家餐饮店,仅花5万元~10万元亦有机会;要是经营者选择投资新开一家餐饮店,则所需费用较大,具体开销还要根据地段、房租及装修的程度来定。那么,作为餐饮经营者,应该如何判断自己的投资资金是否充足呢?

在经营者确定餐厅的规模后,有必要估计是否有足够的开业费用。由于市场的不断变化,餐饮业的竞争越来越激烈,许多餐饮店难以维持经营,只好选择廉价出让,经营者想要收购一家餐饮店,仅花5万元~10万元亦有机会;要是经营者选择投资新开一家餐饮店,则所需费用较大,具体开销还要根据地段、房租及装修的程度来定。那么,作为餐饮经营者,应该如何判断自己的投资资金是否充足呢?


一、首先,准备必要费用一般来说,餐馆开业必要费用有房租、材料设备费用、员工工资、管理杂费(水电燃料费)等,经营者应估算开业餐馆所需的资金并做好准备。一般申请新领餐饮牌照、经营小型餐饮店的营业开办资金需20万元~30万元;餐饮项目转移或餐饮店转让通常需用资金10万元~20万元。

一、预留生活费由于投资餐饮店有一定的风险,经营者在投资时不要盲从,同时要安排好自己的生活和费用。只有解除了他们的后顾之忧,创业才有保障。

三、合理进行分配企业资金使用一些餐饮店在资金运用上的普遍存在不足是固定资产和流动资产的比例失调,把太多的钱投入学习到了一个难以实现变现的资产上,如过多地采用购买的形式直接投资房产、设备。事实上,对于大多数新开的餐厅来说,租赁是更好的选择,可以减少餐厅初期的现金支出。


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