餐厅装修设计空间规划！
时间：2024-10-17 作者：哈尔滨鑫时空一般来说，如西餐厅的商务圈都是配备了厨房的建筑中间到最后一部分，厨房的总面积占总面积的30% 到40% 。餐饮店如果是不仅限于西餐厅的一般餐饮店需要注意原料食品类搬进等工作需要在营业中开展，而这些食品等搬进的进出口是否与厨房临接，或者是直接与厨房联接，目前为止，平面图设计的开展方式一般侧重于假定厨房位置和总面积明确以后就优先选择开展客席设计的方式，因此一定要考虑这种情况。
一般来说，如西餐厅的商务圈都是配备了厨房的建筑中间到最后一部分，厨房的总面积占总面积的30% 到40% 。餐饮店如果是不仅限于西餐厅的一般餐饮店需要注意原料食品类搬进等工作需要在营业中开展，而这些食品等搬进的进出口是否与厨房临接，或者是直接与厨房联接，目前为止，平面图设计的开展方式一般侧重于假定厨房位置和总面积明确以后就优先选择开展客席设计的方式，因此一定要考虑这种情况。
这时候首先要假设厨房的位置和总面积，厨房的位置和总面积确定后，再优先考虑客位设计的具体内容。然而，在设计过程中暂时挤进厨房的方法在设计师中确实很常见。理想化的平面方案策划开展方法是什么先确定厨房的位置各总面积，还需要事前把厨房的具体内容食谱相互配合审批一下，但是一般相较于餐厅厨房功能和机器设备，大多数情况下设计师是不明白的，因此最重要的是由经营者和餐厅厨房商家或者咨询顾问先分析好，谈妥内容才可以。
在西餐厅，收银员的位置往往分配在厨房餐具区的入口和银行柜台之间，但也有位于入口正对面或侧面，背对餐厅厨房的。这样做的原因是，它使招待客人更容易和更有效率，引导他们到他们的座位，接受订单，并提供一系列的姿势菜肴。
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